Dominique Belpomme est Président-fondateur de l’ARTAC et Président de la Société
Européenne de Santé Environnementale.
Professeur de Cancérologie à l’Université Paris V, puis à l’Hôpital Européen Georges
Pompidou à Paris, il a aujourd’hui une consultation d’oncologie et de médecine
environnementale à la clinique Alleray-Labrouste à Paris.
Membre de nombreuses sociétés savantes européennes et américaines, il est
internationalement connu pour ses travaux de recherche dans le domaine du cancer.
Outre de nombreuses publications scientifiques, il est aussi l’auteur de « Les grands défis de
la politique de santé en France et en Europe » (Librairies de Médicis, 2003), de « Ces
maladies créées par l’homme » (Albin Michel, 2004), de « Guérir du cancer ou s’en
protéger » (Fayard, 2005) et de « Avant qu’il ne soit trop tard » (Fayard, 2007).
Cancer : quel lien avec alimentation et environnement ?
Beaucoup d’idées fausses circulent actuellement sur les liens entre alimentation et cancer.
Il y a deux façons de considérer les risques de cancers liés à l’alimentation. Classiquement,
les modes alimentaires, autrement dit les éventuels déséquilibres de régime, comme par
exemple manger trop de graisses animales et pas assez de fruits et légumes ; et
deuxièmement la présence de résidus chimiques cancérigènes, tels que pesticides, nitrates
et additifs alimentaires.
Il est aujourd’hui démontré que ce sont les résidus chimiques qui sont très probablement à
l’origine d’un très grand nombre de cancers, et non les déséquilibres des régimes
alimentaires. Ce qui devrait nous inciter à manger de tout, mais de façon modérée,
et conduire à recommander de manger « bio », en raison de l’absence de contaminants et
d’additifs dans ces aliments alors que le taux d’antioxydants y est plus élevé.
Lors de la conférence, les arguments scientifiques seront donnés, justifiant la thèse selon
laquelle c’est la pollution chimique qui est la cause de très nombreux cancers.
ARTAC (Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse)
Organisme de recherche habilité à recevoir des dons et legs, l’Association pour la Recherche
Thérapeutique Anti-Cancéreuse (ARTAC) unit dans un même combat des cancérologues, des
malades et des représentants de la société civile. Ses recherches antérieures sur les
médicaments anticancéreux et actuelles sur l’identification des causes environnementales à
l’origine des cancers sont un véritable espoir pour éradiquer la maladie. (...)
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