
Chaque année, en Europe, ce sont près de 90 millions de tonnes de nourriture consommable qui sont gaspillées. L’association belge FruitCollect entend lutter contre le phénomène en organisant des cueillettes chez les particuliers et en récupérant les invendus auprès des agriculteurs tout en venant en aide aux plus démunis.
FruitCollect est une ASBL (équivalent en droit belge des associations loi 1901 en droit français) qui s’est donnée pour mission de lutter contre le gaspillage alimentaire et de valoriser les ressources locales. En effet, explique Maxime, l’un des fondateurs, « selon la FAO, « 45 % de fruits et de légumes sont perdus en moyenne chaque année ». (...)
En trois ans l’ASBL a permis de récolter plus de 10 tonnes de fruits dans les vergers de particuliers avec plus de 150 bénévoles. Ce sont en tout 750 bénéficiaires de différentes associations qui ont pu jouir de ces denrées récoltées. Dans la majorité des cas, ces personnes s’impliquent elles-mêmes dans la récolte des fruits. Les aliments récoltés sont essentiellement transformés en jus, confitures et compotes. Le fonctionnement est simple, explique Maxime, selon qui la mission de l’association repose avant tout sur le « bon sens » ainsi que des valeurs comme « la solidarité, le partage, la générosité, le don et l’écologie ». (...)