« Au-delà de la gestion de crise à court terme, reprend le présentateur, l’enjeu est de relancer la filière face à la concurrence allemande ou danoise et à leurs fermes géantes. » Et donc de produire du porc à 1,20 euro le kilo. « Un modèle que l’on dit plus rentable, assure le présentateur. Alors pourquoi la France ne s’y est jamais convertie ? Est-ce l’exemple à suivre ? » Oui, s’il n’est pas trop tard.

(...) Le reportage débute par une effrayante image, « des enclos à perte de vue dans la campagne américaine »… Américaine ou armoricaine ? Un sous-titre situe la ferme à « Plaintel (Côtes-d’Armor) », dans le Far West français. « A l’étranger, l’élevage se pratique dans sa version XXL, explique la journaliste. Rien à voir avec la France et ses petites exploitations souvent familiales, comme chez cet éleveur breton. » Bienvenue à la ferme XXS. « Lui rêve d’agrandir son exploitation mais, pour l’instant, c’est 120 truies, pas une de plus. » Dommage. Engraisser davantage de porcs est pourtant la meilleure solution pour faire face à la crise de surproduction dont souffre l’Europe.

« On a un nombre maxi, explique l’éleveur. J’ai pas le droit de dépasser. C’est que des papiers, que des papiers. A chaque fois qu’on veut faire une modification, il faut faire une demande. » L’impitoyable Administration ne se contente pas de martyriser les cultivateurs de maïs en les privant d’irrigation, elle se mêle aussi de saboter la fibre entrepreneuriale des éleveurs de cochons. (...)