Hier a eu lieu sur le campus l’inauguration du « jardin partagé » mis en place par l’association A.O.C. (Appellation d’Origine Campus). Un jardin partagé, « c’est un peu le principe des jardins ouvriers », explique Lucas Bento de Carvalho, président de l’association A.O.C. et doctorant en droit à Bordeaux IV. À savoir un potager à partager entre les membres des différentes universités bordelaises et les riverains. Les jardiniers peuvent ainsi cultiver sur le campus les fruits et légumes qu’ils dégusteront plus tard, et ce dans une optique écologique car les produits semés sont biologiques.
À l’origine de ce projet, un constat : les étudiants consomment peu de fruits et légumes, en particulier du fait de leur prix élevé. Aussi les jardins partagés souhaitent-ils mettre à disposition des étudiants des produits de saison à prix abordables. Tout en leur permettant de cultiver eux-mêmes le potager s’ils le souhaitent.
Ici, personne ne cultive « son » lopin de terre. L’équipe de jardiniers (étudiants, personnels de la fac…) fonctionne ensemble : ils plantent en binômes ; un roulement s’organise via un forum Internet pour aller arroser les carottes, fèves ou topinambours récemment plantés.(...)
Sur la dizaine de jardiniers officiant d’ores et déjà dans le jardin partagé, rares sont les mains vertes aguerries. Mais les apprentis jardiniers peuvent toujours compter sur les conseils de l’Amap locale Terre d’Adeles (entre autres) pour apprendre. Et sur le potager pour se former « sur le tas ».(...)
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