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Sud-Ouest
L’objectif de 50% de bio dans les cantines sera inscrit dans la loi
Article mis en ligne le 4 décembre 2017
dernière modification le 3 décembre 2017

Selon le ministre de l’Agriculture Stéphane Travert, l’objectif de passer à 50% de produits bio et locaux dans la restauration collective d’ici à 2022 fera l’objet d’une loi.

Interrogé par le Journal du Dimanche pour savoir si cet objectif serait inscrit dans la loi, le ministre a répondu : "oui, ce chiffre fait partie des objectifs d’une grande politique d’alimentation. Il y en a d’autres. Par exemple qu’en 2022 l’essentiel des œufs coquille consommés proviennent d’élevages alternatifs à la cage." (...)

Concernant le lien entre santé et alimentation, Stéphane Travert a également indiqué au JDD qu’il réfléchissait avec la ministre chargée de la Santé "à un fonds de prévention public-privé". (...)