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La transition passe aussi par l’alimentation
Article mis en ligne le 15 avril 2017
dernière modification le 11 avril 2017

Bien se nourrir, oui, mais au quotidien, entre la publicité et le manque de temps, on a du mal. Comment surmonter cette contradiction de la vie ? En devenant « un mangeur en transition ».

Charlène Nicolay est agronome et psychologue. Elle anime Mangeurs en transition qui vise à faciliter le changement d’alimentation.

Elle explique comment, face à des injonctions contradictoires - il ne faut pas manger ceci ni cela, mais la publicité nous pousse à ceci et à cela, par exemple -, de nombreuses personnes sont angoissées. Comment réduire la tension entre la réalité de ce qu’on fait et ce qu’on sait qu’il faudrait faire ? (...)