
#SOFI2021
« Cela fait 6 ans qu’1 personne sur 3 n’est pas en mesure d’avoir accès de manière durable à une alimentation saine et équilibrée (...) La situation est + que critique, nous savons qu’elle va durer et pourtant nombre d’Etats regardent ailleurs » dénonce @Brochard_V pic.twitter.com/ppK3sFxHuY— CCFD-Terre Solidaire (@ccfd_tsolidaire) July 12, 2021
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La faim dans un monde d’abondance : des causes évitables, des solutions durables
Sur une planète qui produit assez pour nourrir toute sa population 1, 690 millions de personnes ne mangent pas à leur faim chaque jour 2. Après des décennies de baisse, l’insécurité alimentaire s’est aggravée depuis 2014, sous l’effet de la multiplication des conflits armés, des phénomènes climatiques extrêmes et des crises économiques à répétition. Elle résulte également de la défaillance structurelle d’un système agricole et alimentaire mondial profondément inégalitaire.
Si les tendances actuelles se poursuivent, le nombre de personnes sous-alimentées dépassera les 840 millions en 2030 3 entraînant plusieurs pays dans la famine. Il est urgent de changer de cap et de repenser en profondeur nos modes de production agricole et de distribution alimentaire, dans le respect de la nature et de l’humain.
Faim, insécurité alimentaire, malnutrition : de quoi parle-t-on ?
La FAO estime actuellement que 690 millions de personnes souffrent sévèrement de la faim et sont en situation de sous-alimentation chronique, c’est-à-dire dans l’incapacité d’accéder de façon régulière à de la nourriture en quantité suffisante et couvrant leurs besoins essentiels 4
Toutefois, si l’on évalue l’insécurité alimentaire dans son acception la plus vaste, à savoir les difficultés d’accéder à une alimentation saine et équilibrée, ce sont en réalité 2 milliards de personnes 5, soit environ le quart de la population mondiale, qui n’ont pas les moyens de se procurer une nourriture de qualité et suffisamment nutritive 6
L’insécurité alimentaire se traduisant par une détérioration de la qualité du régime alimentaire, elle accroît le risque de malnutrition, ce qui peut entraîner dénutrition ou à l’inverse, surpoids et obésité, en augmentation dans toutes les régions du monde. (...)