En mai 2015, l’association Échange Nord Sud s’est lancée dans la confection de confitures solidaires, suite à un partenariat avec le Marché des Délices Bio, épicerie bio situé au Bouscat.
Les Confitures Solidaires c’est :
– Des fruits et légumes Bio invendus, récupérés et triés tous les matins par nos bénévoles puis transformés ;
– Des parfums originaux et des confitures faites maison avec seulement 30% de sucre ;
– Accessibles à tous : 1,50€ de consigne pour le pot + dons libres pour le contenu ;
– Un projet qui concrétise nos engagements pour une alimentation respectueuse et responsable mais aussi pour la lutte contre le gaspillage ;
– Une source de financement autonome pour nos projets de soutien au développement au Burkina Faso et au Sénégal.
Nous commander des confitures c’est faire un acte d’achat qui
– Soutient des projets de développement locaux au Burkina Faso et au Sénégal ;
– Favorise la réduction du gaspillage alimentaire dans votre région (3134 kilos de fruits et légumes revalorisés entre Juillet et Novembre 2015) ;
– Soutient un partenariat entrepreneurial innovant entre une épicerie bio et une association locale
– Aide au respect de l’environnement : les fruits et légumes utilisés n’auraient pas été consommés sans notre intervention, nos pots sont consignés donc réutilisés plusieurs fois et les épluchures sont récupérées par une des bénévoles pour nourrir ses poules.
Notre défi est de consolider ce projet (qui montre beaucoup de succès) en élargissant les points de ventes et en favorisant la création d’emplois (nous recherchons pour cela un partenariat avec une structure de réinsertion).
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La question de l’alimentation est au cœur des projets de l’association Échange Nord Sud depuis le début de son existence en 1997. L’aide apportée au Sénégal et au Burkina Faso s’est souvent centrée sur des projets visant l’autonomie alimentaire des villageois.
En Gironde, l’association organise de nombreuses manifestations autour des problématiques de l’agriculture et de l’alimentation mondiale (intervention dans les écoles, organisation du festival Alimenterre, semaine du goût, ateliers culinaires, fêtes des jardins, semaine de la solidarité internationale). (...)
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