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Crise dans la collecte du lait de brebis en Pays basque
Article mis en ligne le 20 janvier 2012
dernière modification le 19 janvier 2012

Les producteurs de lait de brebis dont le lait est collecté par la Coopérative laitière du Pays basque (CLPB) ont laissé exploser leur colère et leur désespoir en déversant, jeudi 12 janvier, quelque 8000 litres de lait devant la Chambre départementale d’agriculture, à Pau.

La CLPB est au centre des débats au Pays basque depuis maintenant plusieurs mois. En effet, aucun accord ne semble pouvoir être trouvé entre les industriels qui collectent le lait de brebis et les producteurs.

Cette situation, même si elle ne présente que peu de similitudes avec celle existant dans d’autres régions productrices de lait de brebis, ne peut manquer de questionner et d’inquiéter les producteurs du Larzac et de la région, qui suivent de près le dossier. (...)

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