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Les cosmonautes à bord de l’ISS ont dégusté de la viande imprimée en 3D
Article mis en ligne le 12 octobre 2019
dernière modification le 10 octobre 2019

Non, vous ne rêvez pas ! De la viande a été créée par une imprimante 3D, dans l’espace, en condition d’apesanteur. C’est une première, réalisée à bord de la Station spatiale internationale et qui permet d’envisager de subvenir aux besoins alimentaires des occupants en partance vers de futurs et lointains voyages dans l’espace. De là à organiser un barbecue à bord de l’ISS... il y a encore quelques années-lumière.

La perspective de cosmonautes savourant un rôti dans l’espace est devenue un peu moins théorique après la création de viande à bord de la Station spatiale internationale (ISS) à l’aide d’une imprimante 3D. Partie prenante à l’expérience, une entreprise russe de technologies médicales a expliqué mercredi que l’imprimante utilisée a permis de produire artificiellement des tissus de boeuf, de lapin et de poisson en utilisant des champs magnétiques en microgravité. (...)

Selon les meneurs du projet, il s’agit de la première fois qu’une petite quantité de viande artificielle est créée en conditions d’apesanteur.

« C’est une petite bouchée pour l’homme, mais une grosse bouchée pour l’humanité », a déclaré lors d’une conférence de presse Ioussef Khessouani du laboratoire moscovite 3D Bioprinting Solutions, détournant la célèbre phrase de Neil Armstrong sur la Lune. « C’est pour nous une première expérience de collaboration scientifique internationale dans l’espace », a-t-il ajouté.

Une technique pour envisager de lointains voyages dans l’espace (...)