
Reporterre
Les couveuses agricoles préparent l’agriculture de demain
Article mis en ligne le 19 juillet 2017
dernière modification le 18 juillet 2017
L’installation agricole, surtout pour celles et ceux n’ayant pas grandi à la ferme, est un saut dans le grand bain auquel il vaut mieux être préparé. C’est l’objet des « espaces tests agricoles », qui accueillent des aspirants paysans pour leur faire découvrir les exigences quotidiennes du métier.
(...) Derrière les praires fraîchement fauchées, des serres maraîchères et un poulailler, gérés par deux autres paysans. Ils travaillent la terre tous les jours, et pourtant, ils ne sont pas installés sur cette exploitation bio de 70 ha située dans le sud de la Seine-et-Marne : ils sont ici pour s’essayer à l’agriculture. La ferme de Toussacq, à Villenauxe-la-Petite, est ce qu’on appelle un « espace test agricole ». (...)