
Reporterre
Manger écologique ?
Manger écologique ?, de Vincent Tardieu, Ed. Belin, 19.00 €
Article mis en ligne le 4 mai 2015
dernière modification le 29 mai 2015
Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous votre opinion sur une question essentielle du 21e siècle : comment nourrir l’humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l’environnement et le bien-être des agriculteurs…
- • Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?
- • Quelles sont les forces et les faiblesses de l’agriculture « bio », notamment pour notre santé ?
- • Y a-t-il d’autres formes d’agricultures écologiques que le « bio » ?
- • Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d’humains en 2050 ?
- • Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?
- • Quels verrous limitent la diffusion d’une agriculture et d’une alimentation écologiques ?
Découvrez les réponses à ces questions et à bien d’autres grâce à des doubles pages résolument graphiques et faciles à lire.
Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews d’experts de premier plan. (...)