« L’entreprise est-elle un lieu où règne la terreur ? » Il peut paraître étonnant que le livre de souvenirs d’un industriel créateur démarre ainsi. Mais Freddy Sarfati se sait atypique, même s’il se proclame avant tout pragmatique. L’entreprise industrielle adonnée à la recherche, la production et la vente de composants d’automation, dont il fut cofondateur, a connu croissance et prospérité pendant 34 ans, sans hiérarchie pesante ni turn-over important. Mais les entreprises avec lesquelles il a travaillé, y compris la multinationale où il a rencontré son futur associé, celles avec lesquelles il était en relation d’affaires et celle qui a acheté leur œuvre aux deux compères, ces entreprises, il les considère comme « toxiques ». (...)

Freddy Sarfati, L’entreprise autrement, 2010, éditions L’Harmattan, collection Graveurs de mémoire