Incredible edible » ou « Incroyables comestibles » en français, est un mouvement né en Grande-Bretagne à visée citoyenne, solidaire et écologique, et auquel chacun d’entre nous peut prendre part. Le principe est des plus simples : les membres d’une même communauté locale cultivent fruits et légumes dans des endroits publics, et chacun est libre de se servirent dont le slogan pourrait être « Nourriture à partager, servez-vous, c’est gratuit« .

C’est à Todmorden que l’idée a germé, une petite ville située quelque part entre Manchester et Leeds, en plein Nord anglais. L’idée est évoquée lors d’une réunion publique à laquelle participe une soixantaine de personnes, et elle prend. Elle se développe même dans la ville qui compte aujourd’hui une multitude de points de cultures. La moindre jardinière libre, la moindre parcelle cultivable de Tomorden est utilisée par les Incroyables Comestibles locaux. Tout le monde participe, même les pompiers, la police, où l’hôpital local. Les responsables du mouvement se félicitent de son ampleur dans la région, où quelques 700 pommiers ont par exemple été planté dans la ville et les collines alentours, où les habitants sont encouragés à élever des poules, ou à planter quelques herbes aromatiques ici et là. Un festival annuel vient même célébrer ce succès surprenant, attirant des visiteurs de tout le pays.(...)