Si les besoins directs en eau pour boire ou se laver sont bien réels, cette surconsommation est majoritairement indirecte, induite par l’eau nécessaire à la fabrication des produits consommés. Exemple parlant, la production d’un litre d’eau en bouteille nécessite, en réalité, neuf litres d’eau.
Ces hauts de niveaux de consommation en eau d’une minorité de la population mondiale intensifient les pressions et les conflits générés par la raréfaction de cette ressource dans les pays du sud.
Bien que possédant de faibles réserves en eau douce, de nombreux pays mobilisent ainsi l’eau disponible au profit de la production de biens destinés à l’exportation vers les pays développés. C’est le cas notamment de l’Afrique, où la culture de coton monopolise l’eau au détriment des populations et des écosystèmes locaux. (... )
les Amis de la Terre soulignent l’urgence de mesurer avec précision les quantités d’eau importées dans les produits que nous consommons. Un constat valable pour l’ensemble des ressources naturelles et de l’énergie consommées. (... )